Мчади

[Человек без лица]

Для мчади надо замесить липкое жидковатое тесто из кукурузной муки тонкого помола. Замешивают его на теплой воде. Намочить руки, взять тесто, скатать в шар и затем расплющить его на предварительно разогретой сковороде. Прикрыть крышкой, выпечь, в начале на одной стороне, потом открыть (и не закрывать больше) крышку, перевернуть и выпечь на другой стороне (в идеале выпекают лепешку около часа, у меня получилось 15 минут...). На 3 стакана кукурузной муки берется 1,5 стакана воды.

На мой вкус - хорошо добавить еще примерно 1/6 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара.

@темы: Рецепты, Креатив, Еда

Comments

[~*Charlotte*~]

судя по ингридиентам, получается какой-то оладушек. или булочка. в чем фишка этого мчади??

[Человек без лица]

Veil лепешка кукурузная простая, на вкус ничего так (я просто не замахнулся на сложный рецепт сразу...)

[~*Charlotte*~]

с тем же успехом можно навреное обычную муку развести водичкой и обжарить)))) ну просто-таки рецепт дня, не обижайся)))))

[Человек без лица]

Veil ну, фишка только в кукурузности

о да, открыть рецепт оладьев было бы забавно

хм. неожиданный пост 0_о

[Человек без лица]

ELANOR-me да, я схожу с ума сегодня вечером)